Publié par : cricri68 | dim 08/03/2009

#43 Pizza Reine (jambon, champignons)

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En apéritif, entrée ou plat principal, cette pizza est sans aucun doute un de mes plats préférés!

Pour 2 personnes en plat principal (prep. 15 min + repos 1h30-2h (pâte), garniture 10 min, cuis. 20 min)

-1 pâte à pizza faite maison (cliquer pour voir la recette)

-1 petite boite de coulis de tomates

-2 tranches de jambon

-5 gros champignons frais

-1 boule de mozzarella

-sel, poivre, origan

1) Préparer la pâte à pizza.

2) Une fois le temps de repos écoulé, étaler la pâte sur une plaque à four farinée.

3) Piquer le fond à l’aide d’une fourchette puis étaler le coulis de tomates.

4) Garnir avec le jambon coupé en carrés et les champignons frais.

5) Saler et poivrer.

6) Recouvrir de mozzarella coupée en lamelles et d’origan sèché.

7) Enfourner dans un four préchauffé à 250°C, sur la grille du bas, pendant environ 20 min.

8) La pizza est cuite lorsque le dessous est doré. Si le dessus cuit trop vite, couvrir la pizza de papier alu jusqu’à la fin de la cuisson.

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