Publié par : cricri68 | dim 02/03/2008
#2 Crumble mangue – noix de coco
Voici une recette exotique rapide et facile à réaliser. Je l’ai faite avec des mangues arrivées directement du Bénin, mais je suppose que celles que l’on trouve en France feront très bien l’affaire!
Pour 2 personnes: (prep. 10 min, cuis. 40 min)
-1 mangue bien mûre pelée et coupée en cubes ou en tranches
-70g de sucre blanc
-50g de sucre roux
-200g de farine
-150g de beurre ramolli
-1 càc d’extrait de vanille
-3 càs de noix de coco en poudre
1) Beurrer un plat à gratin, disposer les morceaux de mangue
2)Mélanger la farine, le beurre, le sucre, l’extrait de vanille à la main.
3)Lorsque la pâte a la consistance d’une chapelure, ajouter la noix de coco.
4)Mélanger la pâte à la main et en recouvrir les fruits.
5)Enfourner 45 minutes dans un four à 190°.
6)La croute doit être dorée, et traversée par endroit par le jus caramélisé.
Ce dessert peut être accompagné d’une boule de glace vanille ou noix de coco.
si je comprends bien, ce blog est tout neuf… alors bienvenu dans la blogosphère!
et merci pour le clin d’oeuil ;-)
à bientôt
Par auntie jo le dim 02/03/2008
à 6:47
Eh oui, mon blog n’a que quelques jours, c ‘est pour cela qu’il n’y a que 3 recettes! Mais il va se remplir d’autres gourmandises au fur et à mesure ; )
Par cricri68 le dim 02/03/2008
à 10:57